弊社でかねてから改装工事を行っていた五十嵐製麺さんが、9月14日に酒田市本町の柳通りにオープンしました。
名前が、製麺ということで、麺づくり専門店と思われるかも知れませんが、実は、ラーメン屋さんです。
ただ、製麺と名前を付けているのは、店内で、麺づくりもやっているからです。
改装の際のお施主様の要望は、 『ラーメン屋らしくないラーメン屋』です。
この外観からは、一見ラーメン屋さんとは、想像できないシックな感じに仕上がっています。
まず最初に目に入ってくるのが、このメニュー表です。
代金は、先払いになっています。
お支払いはこちらのレジで。
店舗内装の様子です。
紺色は、このお店のシンボルカラー。
お施主様の奥様のお気に入りの色です。
私は、白湯（パイタン）ラーメンを頼みました。
たれの色が、とんこつラーメンまではいかなくても、白っぽいのが特徴。
だしは、鳥？
ここのこだわりは、麺の量の多さです。
220gあり、普通のラーメンが大盛りに感じます。
ここのご主人は、ご自分で、麺を造るため、多くの方にラーメンをいっぱい食べてほしいという想いで、この量にしているそうです。
本当にお腹いっぱいになりました。
店主ご夫婦です。
おいしいラーメンをありがとうございました。
ちなみに改装前は、こんな状況でした。
by kakizaki
←ワンクリックお願いします2011年10月01日更新
